1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Ilık tavuk suyu
Yapılışı : Yumurta sarısı limon suyu ve ve tavuk suyu çırpılır. Bir tencereye tavuk suyu koyulup Kaynatılır. Kaynayan tavuk suyuna 1 çay bardağı arpa şehriye ve birkaç tane karabiber atılır.
Daha sonra yumurta sarısı,yarım limon suyu ve ılık tavuk suyu çırpılarak yavaş yavaş tencereye dökülür. Diğer elle de hızlı hızlı karıştırılır.
Kıvama gelince ateşten alınır. Sıcak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder