Yarım paket margarin
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
Aldığı kadar un
Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp Margarinle yağlanmış kalıba dökün. Orta ısıdaki fırında pişirin.
Peynirli Tuzlu kek
Yarım paket margarin
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
Aldığı kadar un
Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp Margarinle yağlanmış kalıba dökün. Orta ısıdaki fırında pişirin.
Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi
4 yumurta
1 fincan un
1 fincan irmik
1 fincan toz şeker
2 tane randelenmiş elma
Kabartma tozu, vanilya
Yapılışı: Hepsini karıştır, Margarinle yağladığın tepsiye döşeyip 170 derece fırında pişir. 2 su bardağı şeker, 2 bardağı su ile kaynatarak hazırladığın şurubu üstüne gezdir. Arzu edersen hindistan ceviziyle süsleyebilirsin.
Milföy Hamuru nasıl yapılır
2 yumurta
Yarım su bardağı çiçek yağı
1.5 su bardağı su
Aldığı kadar un
Yapılışı: Margarin 10 parçaya bölünür. Bir kabın içine su sıvıyağ ve yumurta karıştırılıp un katıp yoğurulur. Hamur da 5 parçaya bölünür.Her parça oklava ile kaşık kalınlığında açılır. Üstüne margarinin bir parçası sürülür, bohça şeklinde katlanır. Hepsi böyle yapılır ve üstü örtülüp dolapta 1 saat bekletilir.
Dolaptan çıkarılır, bohçalar teker teker açılıp, herbirine bir margarin parçası sürülür ve tekrar bohça haline getirilip, tekrar dolaba konur.
1 saat sonra tekrar çıkarılıp oklavayla kaşık kalınlığında açılır ve 4 eşit parçaya kesilir (yani herbir bohçadan 4 yaprak milföy çıkar).
Herbirine bir parça peynir koyup muska şeklinde katlanıp üzerine yumurta ve çörek otu sürülüp fırında pişirilir.
Zeytinyağlı Biber Dolması nasıl yapılır
Malzeme: 2 su bardağı pirinç
1 kg dolma biber
1 su bardağı sıvıyağ
2 büyük soğan
salça
tuz
karabiber
nar ekşisi
nane
Yapılışı: Bir yayvan tencerede kare doğranmış soğanları yağda biraz sararıncaya kadar kavurun. Salçayı ilave edip biraz daha kavurun. Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edip, evire çevire iyice kavurun. Sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatın, altını kısın. Suyunu çekince altını söndürün. Biraz dinlendirdikten sonra üzerine nane, karabiber, pul biber, nar ekşisi ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
İçini boşaltıp yıkadığınız biberleri yarıya kadar bu içle doldurup, üstüne bir dilim domates koyup tencereye dizin. Hepsini bu şekilde doldurduktan sonra, üzerine düz bir tabağı ters çevirerek kapatın, sonra salçalı sıcak su dökerek kapağını kapatın ve altını yakın. pişince borcama koyup soğutun ve soğuk servis yapın.
1 kg dolma biber
1 su bardağı sıvıyağ
2 büyük soğan
salça
tuz
karabiber
nar ekşisi
nane
Yapılışı: Bir yayvan tencerede kare doğranmış soğanları yağda biraz sararıncaya kadar kavurun. Salçayı ilave edip biraz daha kavurun. Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edip, evire çevire iyice kavurun. Sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatın, altını kısın. Suyunu çekince altını söndürün. Biraz dinlendirdikten sonra üzerine nane, karabiber, pul biber, nar ekşisi ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
Pratik tatlı tarifi
Malzeme: Yarım paket yumuşak margarin
Yarim çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
İçine: 1 kâse çekilmiş ceviz veya fındık(cevizin içine 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 tatlı kaşığı toz şeker katın)
Yapılışı: Margarin, sıvıyağ, yoğurt, süt kabartma tozu ve un karıştırılıp güzel yumuşacık bir hamur yoğurulur. Tezgahın üstünde açılır. üzerine bol miktarda ceviz şerpiştirip üstünde merdaneyi hafif bastırarak gezdirin. Rulo şeklinde sarıp 2 cm aralıklarla kesin, margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 170 derece fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, önceden kaynatıp soğuttuğunuz (2 bardak şeker, 2 bardak su) şurubu, ılık tatlının üzerine gezdirin.
Sıkma Nasıl yapılır
Malzeme: 1 kg soğan
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım kg peynir (köy peyniri + tulum peyniri)
750 gram un
1 paket maya
Yarım demet maydanoz
Yapılışı: Geniş bir kabın içerisine unu ve mayayı koyup biraz da tuz atın ve hamuru suyla yoğurun. Soğanları bir tencere veya tavaya yarım halka şeklinde doğrayıp, sıvıyağla birlikte kavurun. (Fazla kavrulmayacak, hafif çiğ koku gidinceye kadar kavrulacak).Soğanlar iyice soğuyunca üzerine rendelenmiş peynir ve maydanozlar ilave edilir ve iç harcı böylece hazırlanır.
Daha evvel yoğurmuş olduğumuz mayalı hamurun kabarmasını beklemek gerekmez. Hamurdan küçük parçalar koparıp açın, iyice ısıtılmış teflon tavaya açtığınız yufkayı koyun, altı pişince diğer tarafını çevirip fazla durdurmadan hemen tavadan çıkarılıp yumuşakken acele bir şekilde iç harcı koyup sarma gibi sarın. Hamurun tamamı bitinceye kadar hepsi bu şekilde yapılır. ilk yufka pişerken belki yumuşak olmayabilir o zaman tava iyice ısınmamış demektir, moralinizi bozmayın diğerleri daha iyi olacaktır. Burda dikkat edilmesi gereken tek şey yufkayı tavadan alır almaz hemen sarmanız gerekmektedir, soğutmadan.
NOT: Pişirme işlemi kesinlikle yüksek ateşte olmalıdır.
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım kg peynir (köy peyniri + tulum peyniri)
750 gram un
1 paket maya
Yarım demet maydanoz
Yapılışı: Geniş bir kabın içerisine unu ve mayayı koyup biraz da tuz atın ve hamuru suyla yoğurun. Soğanları bir tencere veya tavaya yarım halka şeklinde doğrayıp, sıvıyağla birlikte kavurun. (Fazla kavrulmayacak, hafif çiğ koku gidinceye kadar kavrulacak).Soğanlar iyice soğuyunca üzerine rendelenmiş peynir ve maydanozlar ilave edilir ve iç harcı böylece hazırlanır.
NOT: Pişirme işlemi kesinlikle yüksek ateşte olmalıdır.
Zeytinyağlı Barbunya
Malzeme: 3 su bardağı barbunya
3 orta boy soğan
2 tane çarli biber
3 tane havuç
1 tane patates
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça (domates+biber)
1.5 litre su (aslında suyunu siz zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Barbunyaları, ayıklayıp yıkayın. Kaynar suyla ıslatın. 2-3 saat böyle bekledikten sonra, düdüklü tencereye kare şeklinde doğranmış soğanları ve sıvıyağı koyun, biraz sonra ince doğranmış çarli biberleri ilave edin. Biraz da onunla kavrulduktan sonra salça, karabiber ve pul biber ilave edin. Hemen ardından başka bir kaba hazırladığınız küp şeklinde doğranmış patates ve havuçları ilave edin. Böylece bütün malzemeler tamamlandıktan sonra bir tahta kaşıkla karıştırarak iyice kavrulmasını sağlayın. Tuzunu ve suyunu da koyup kapağını kapatın. Pişme süresi tamam olduğunda altını söndürün, soğumaya bırakın. Soğuyunca kapağını açıp bir iki dakika böyle kaynatın suyu kıvama gelsin. Üstünü ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
taze barbunya da aynı bu şekilde pişirilir. Yalnız, tek farkı onu önceden suya ıslatmayın.Ayıklayıp, yıkayın ve sonrada hemen pişirebilirsiniz.
3 orta boy soğan
2 tane çarli biber
3 tane havuç
1 tane patates
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça (domates+biber)
1.5 litre su (aslında suyunu siz zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz, karabiber, pul biber
taze barbunya da aynı bu şekilde pişirilir. Yalnız, tek farkı onu önceden suya ıslatmayın.Ayıklayıp, yıkayın ve sonrada hemen pişirebilirsiniz.
Pratik pizza
Dünyanın en pratik pizzası ile 15 dakikada çayınız demini alıncaya kadar pizzanız hazır olacak...
Malzeme: 1 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 fincan yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 fincan un
Yapılışı: margarinle yağladığınız teflon yayvan tencereye hamuru koyup iyice yayın. Üzerine hafifçe domates salçası sürün ve diğer yanda hazırladığınız karışımı (domates, sivri biber, zeytin, sosis) ve en üste de rendelenmiş kaşar serperek kapağını kapatın. Ocağınızın en küçük gözünde kısık ateşte çevire çevire 15 dakika pişirin. Pişirme esnasında kesinlikle kapağı açmayın. Çayınız demini alıncaya kadar pizzanız hazır olur.
Gül Tatlısı nasıl yapılır
Malzeme: 1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
fındık içi (ince çekilmiş)
un
Yapılışı: Yukardaki malzemelerle, yumuşak, ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur. Büyük bezeler yapılıp, merdaneyle açılır. ( Ne çok kalın ne çok ince) Açtığımız bu hamuru çay bardağının ağzıyla yuvarlak yuvarlak kesilir.Kesilen bu yuvarlaklardan 4 er tanesini, ucu bir öncekinin hafif üstüne gelecek şekilde kaydıra kaydıra koyup ilk koyduğunuz yuvarlağın ortasına şekerli fındık koyarak hepsini birden yuvarlayın.Ortadan kesip, kesilen ucu alta gelecek şekilde margarinle yaplanmış tepsiye dizin. Sarı renkte pişirip fırından çıkınca şurubunu dökün.Eğer isterseniz; tatlıyı yaparken içine hiç bişey koymayın,sarıp,yuvarlayıp kesin tepsiye dizin sonra ortalarına birer bütün fındık koyun.(resimdeki gibi).Fakat toz halinde koyacağınız laha lezzetli olur.
Kıymalı poğaça
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kibrit kutusu büyüklüğünde maya
Tuz ve un
Yapılışı: Malzemeleri karıştırarak güzel bir hamur yoğurulur. Bekletmeye gerek yok. Küçük parçalar koparıp elinizde açın. Önceden hazırladığınız kıymadan ortasına koyarak üstten toplayın, ters çevirerek, margarinle yağladığınız tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında sarı renkte pişirilir.
Alinazik kebabı nasıl yapılır
3-4 tane kırmızı salçalık biber
1 kg katı yoğurt
2 diş sarımsak
Üzerine: 200 gram kıyma
1 kaşık salça
1 kuru soğan
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Yapılışı: Patlıcanları ve biberleri közleyip, kabuklarını soyun. küp küp doğrayıp, teflon tavada az bir sıvıyağla soteleyin. Servis tabağına alın. Üzerini sarımsaklı yoğurtla kapatın. Ayrı bir tavada kavurduğunuz kıymayı da üzerine ekleyip, küçük bir tavada yağda kırmızı toz biber kızdırıp üzerine gezdirin, servis yapın.
Pratik Tatlı Samsa
3 çorba kaşığı toz şeker
ince çekilmiş fındık
1 yumurta akı içine sarısı üstüne
Yapılışı: Fındık, şeker ve yumurta akını karıştırın. Milföyleri teker teker alıp merdaneyle hafifçe açın. içine fındıklı harçtan koyup sigara böreği gibi sarın, verev dilimler halinde kesin. Margarinle yağladığınız tepsiye dizip, yumurta sarısı sürün. Fırında pişirin. Çıkınca da;
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
ile hazırladığınız şurubu üzerine döküp çekmesini bekleyin.Servis yapın.
Beyaz krema yapımı
Malzeme: 3 su bardağı süt
1 yumurta
12 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı un
Yapılışı: Bütün malzemeyi mikserle çırptıktan sonra ateşe koyup pişirin. Soğuduktan sonra da vanilya ve margarin katıp rondodan geçirin. Kremanız kullanmaya hazırdır.
Tulumba tatlısı tarifi
Malzeme: 3 su bardağı su
100 gr. tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
Şurup: 4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı: Öncelikle şurubu hazırlamak lazım. Bunun için şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatın kıvama gelmeye yakın limon suyunu da ekleyin az daha kaynatıp söndürün.
Hamuru yapmaya başlayalım. Tereyağını tencereye koyup eritelim. Suyunu ekleyip kaynatalım. Elenmiş un, tuz, irmik, nişasta ve şeker ilave edip yapışmayan bir hamur yapalım. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak soğumasını sağlayalım. Soğuyunca yumurtaları teker teker kırıp hamura yedirelim. Daha sonra şırıngaya tırtıllı başlık takıp hamuru soğuk yağ koyduğumuz tavaya kısa kısa sıkalım. Sıkma işlemi bitince altını yakıp kısık ateşte ağır ağır kızartalım. Kızaran tatlıları soğuk şuruba atalım. Her kızartmadan sonra diğer hamurları sıkmadan evvel tavayı soğutmak şarttır.
Şakşuka tarifi
Malzeme: 3 adet sivri biber
2 adet patlıcan
2 adet patates
4 adet domates
Sarımsaklı çeşni
Yapılışı: Ayıkalyıp yıkadığınız patlıcan, patates ve biberleri küp küp doğrayıp kızartın. Servis tabağına kat kat dizip. rendelediğiniz domatesleri bir tavada margarinle kavurun. İçine biraz sarımsaklı çeşni ilave edip altını söndürün. Servis tabağındaki kızarmış sebzelerin üzerine bu sosu dökün. bir kaç parça nane veya maydanozla süsleyip servis yapın.
Poğaça tarifi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
Aldığı kadar un
Yapılışı: Pizza hamuru kıvamında bir hamur yoğurulur (sert olmayacak gayet yumuşak bir hamur).Yoğurduktan sonra bekletmeye gerek yok. Hemen elinizi yağa batırıp şekillendirin. İçine hazırlamış olduğunuz istediğiniz türden harcınızı koyup kapatın ve margarinle yağladığınız tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp fırında pişirin.
Ekler Pasta Yapılışı
1 su bardağı un
Yarım paket margarin
4 yumurta
Yapılışı: 1 su bardağı su küçük bir tencerede ısıtılır, içine margarin atılır eriyince un eklenir. 3-4 dakika pişirilir. Soğuyunca mikserle çırparken 4 yumurta teker teker kısa aralıklarla içine kırılır. Hamur şırıngaya doldurulup margarinle yağlanmış tepsiye şırıngayla sıkılır veya yuvarlak olmasını istiyorsanız kaşıkla öbek öbek koyabilirsiniz. Sıcak fırında pambeleşinceye kadar pişirilir.
Pişerken içi boşaltılmış gibi olur kendiliğinden olur bu. Daha sonra;
İçine muhallebi, üstünede çukolata sosu dökülür ve servis yapılır.
Muhallebi: 3 kaşık margarin ve 3 kaşık un kavrulup üstüne 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya ilave edilir. Çırpma teliyle karıştırılarak pişirilir.
Üstü için: Bir kutu içerisinde alacağınız hazır çukolata sosunu üstünde yazıldığı gibi pişirip, ekler pastaların üzerine akıtarak dökebilirsiniz. Daha sonra arzu ederseniz yeşil fıstıkla da süsleyebilirsiniz.
Hemen Zayıflamak istiyorum Lahana Çorbası
Malzeme: Bir tane orta büyüklükte beyaz lahana
2-3 adet kırmızı salçalık biber
2-3 adet yeşil biber
2-3 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2 adet kabak
Yapılışı: İri doğranmış sebzeleri bol suyla yıkayıp tencereye koyun. Üzerine su ekleyip pişirin.
1.Gün lahana çorbasını dilediğiniz kadar içip, dilediğiniz kadar meyve yiyebilirsiniz
2.Gün Lahana çorbasından dilediğiniz kadar yiyip, yanısıra dilediğiniz kadar sebze tüketebilirsiniz
3.Gün Lahana çorbasından dilediğiniz kadar yiyip, 300 gram kırmızı et, 6 tane çiğ domates yiyebilirsiniz.
4.Gün Lahana çorbasından dilediğiniz kadar yiyip, haşlanmış bir bütün tavuk göğsü tüketebilirsiniz
5.Gün Lahana çorbasından dilediğiniz kadar yiyip, yanısıra sevdiğiniz meyve ve sebzelerden dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Böyle durumlarda domates ve salatalık tercih edin.
6.Gün Lahana çorbasından dilediğiniz kadar yiyip, salata ve bir alabalık tüketebilirsiniz
7.Gün Lahana çorbasından dilediğiniz kadar yiyip, 3 adet muz ve yediğiniz her muzdan sonra bir bardak süt içebilirsiniz.
ÖNEMLİ NOT: Lahana çorbası çok tatsızdır 7 gün boyunca içilmesi sıkıcıdır. Lahana çorbasını zevkli hale getirmek için çorbayı pişirdikten sonra içine birazcık tuz, limon, kimyon ve pul biber ekleyin. Meşrubat gibi için suyunu, Çok leziz oluyor.
Acil zayıflamam lazım
Evet yanlış duymadınız şimdi size 2 günde zayıflatacak şok diyet tarifi vereceğim. Sonuca siz de inanamayacaksınız.
2 gün boyunca bu vereceğim listenin dışına çıkmazsanız, sonuç mükemmel olur.
1. Komposto
3 adet kabuklu yeşil elma
2-3 parça kabuk tarçın
2-3 adet kuru karanfil
2. Çorba
1 kg yeşil kabak
2 çorba kaşığı taze nane
1 çorba kaşığı dereotu
6-7 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
Bol su için ve acıktıkça bol bol salatalıkla domates yiyebilirsiniz.
Yoğurt Tatlısı
1.5 fincan irmik
3 fincan yoğurt
5 fincan şeker
6 fincan un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yapılışı: bütün malzemeler karıştırılıp iyice çırpılır. Margarinle yağlanmış tepsiye dökülüp fırında 170 derecede pişirilip çıkarılır. Önceden hazırlanmış olan kaynatılmış ılıtılmış şurup ılık tatlıya dökülür ve şurubunu çekince dolaba koyulup, dilediğiniz zaman servis yapılır.
Şurup: 9 kepçe
10 kepçe suyla hazırlanır
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)