Kâsede Profiterol

Malzeme: 5 su bardağı süt
              1 su bardağı toz şeker
              1 çay bardağı un
              1 çay bardağı pirin unu
              1 poşet toz krem şanti
              1 paket tuzsuz kızarmış ekmek (etimek)
Üzeri için:
               2 su bardağı su
               1 çay bardağı şeker
               1 çay bardağından az un
               1,5 çorba kaşığı kakao
               1 paket vanilya


Yapılışı : Süt, şeker, un ve pirinç ununu iyice çırpıp ateşe koyun, kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. soğumaya bırakın. Ilınınca 1 paket krem şantiyi ekleyip 3 dakika kadar çırpın.
        Kızarmış ekmekleri kırıp irili ufaklı bir şekilde kremanın içine ilave edip yumuşamasını sağlayın ve kâselerin biraz yarıdan fazlasına kadar doldurup üstüne dökeceğiniz muhallebiyi pişirin.
        2 su bardağı su
        1 çay bardağına yakın un
        1 çay bardağı şeker
        1.5 çorba kaşığı kakao
iyice çırpıp ateşe koyun, kıvama gelene kadar pişirip son olarak vanilya ekleyin ve bir taşım daha kaynadıktan sonra indirin. Kâselerin üzerine bu kremayı gezdirin hepsine eşit miktarda koyup paylaştırın.En üstüne de hindistan cevizi, badem veya fıstıkla süsleyip buzdolabına koyun soğuyunca servis yapın.

Ekler Pasta Yapılışı

Malzeme: 1 su bardağı su
                1 su bardağı un
                Yarım paket margarin
                4 yumurta
Yapılışı: 1 su bardağı su küçük bir tencerede ısıtılır, içine margarin atılır eriyince un eklenir. 3-4 dakika pişirilir. Soğuyunca mikserle çırparken 4 yumurta teker teker kısa aralıklarla içine kırılır. Hamur şırıngaya doldurulup margarinle yağlanmış tepsiye şırıngayla sıkılır veya yuvarlak olmasını istiyorsanız kaşıkla öbek öbek koyabilirsiniz. Sıcak fırında pambeleşinceye kadar pişirilir.
           Pişerken içi boşaltılmış gibi olur kendiliğinden olur bu. Daha sonra;
İçine muhallebi, üstünede çukolata sosu dökülür ve servis yapılır.
Muhallebi:  3 kaşık margarin ve 3 kaşık un kavrulup üstüne 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya ilave edilir. Çırpma teliyle karıştırılarak pişirilir.
Üstü için:  Bir kutu içerisinde alacağınız hazır çukolata sosunu üstünde yazıldığı gibi pişirip, ekler pastaların üzerine akıtarak dökebilirsiniz. Daha sonra arzu ederseniz yeşil fıstıkla da süsleyebilirsiniz.