Pratik Kol Böreği Tarifi

Malzemeler : 1 Paket milföy hamuru
                    1 yumurta
                    biraz susam
                    istediğiniz bir iç malzemesi (ıspanak, patates, kıyma, peynir v.s)

Yapılışı : Milföyleri merdane veya oklava ile açarak inceltin kaşık kalınlığına getirin. Kenarına iç koyarak rulo şeklinde sarıp,tepsiye dizin. Bütün milföyleri bu şekilde yapıp bitirdikten sonra üzerine yumurta ve susam sürüp fırına koyun sarı renkte pişirin. Çıkınca dilim dilim kesip seris yapın.

Milföy Hamuru nasıl yapılır

       

Malzeme: 1 paket margarin
                 2 yumurta
                Yarım su bardağı çiçek yağı
                1.5 su bardağı su
                Aldığı kadar un
          
Yapılışı: Margarin 10 parçaya bölünür. Bir kabın içine su sıvıyağ ve yumurta karıştırılıp un katıp yoğurulur. Hamur da 5 parçaya bölünür.Her parça oklava ile kaşık kalınlığında açılır. Üstüne margarinin bir parçası sürülür, bohça şeklinde katlanır. Hepsi böyle yapılır ve üstü örtülüp dolapta 1 saat bekletilir.
             Dolaptan çıkarılır, bohçalar teker teker açılıp, herbirine bir margarin parçası sürülür ve tekrar bohça haline getirilip, tekrar dolaba konur.
             1 saat sonra tekrar çıkarılıp oklavayla kaşık kalınlığında açılır ve 4 eşit parçaya kesilir (yani herbir bohçadan 4 yaprak milföy çıkar).
         Herbirine bir parça peynir koyup muska şeklinde katlanıp üzerine yumurta ve çörek otu sürülüp fırında pişirilir.