Tavuk Salatası Tarifi

Malzeme : 1 bütün tavuk göğsü
                 1 çay bardağı haşlanmış mısır
                 5-6 tane kornişon turşu
                 10 tane mantar
                 3 yemek kaşığı sıvı yağ
                 Yarım demet dereotu
                 Tuz, karabiber

Yapılışı : Mantarları haşlayıp ince dilimler halinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın, Tavuğu haşlayın ve minik minik ayırın. Kornişon turşuları da küçük küçük doğrayın. Bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Tuz, karabiber ve sıvıyağ ilave edip iyice karıştırın servis tabağına alıp üzerini mısır taneleri ile süsleyip servis yapın.

Patates Kubbesi Tarifi

Malzemeler : 5-6 adet orta boy patates
                    2 orta boy havuç
                    10-15 adet kornişon turşu
                    3 diş sarımsak
                    Yarım demet dereotu
                    5-6 adet yeşil soğan
                    3 yemek kaşığı mayonez
                    Yeterince yoğurt

Yapılışı : Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun, rendeleyin. Havuçları ve sarımsakları da içine rendeleyin.turşu,soğan ve dereotunu küçük küçük doğrayıp yukardaki bütün malzemeleri karıştırın.Mayonez ve yoğurttan 1 er kaşık ayırın (üzerini süslemek için lazım olacak) Çukur bir kabın içini streçle kaplayın,tüm malzemeyi bu kaba boşaltın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. Düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın. kenara ayırdığınız mayonez ve yoğurdu karıştırıp her tarafına sürün ve yeşil zeytinlerle süsleyip dilim dilim servis yapın

Brokoli Salatası Nasıl Yapılır

Malzeme: 1 kg brokoli
                2 çorba kaşığı sıvıyağ
                limon ve tuz

Yapılışı : Brokolileri dal dal ayırın, sap kısımlarınıda iri iri doğrayın. Bol suda yıkayın.Tencereye su koyup kaynatın ve tel süzgece koyduğunuz brokolileri bu süzgeçle birlikte kaynayan suyun buharına oturtup kapak kapatın. Ocağı kısıp, pişmesini bekleyin yumuşayınca çıkarıp servis tabağına alın tuz, limon ve sıvıyağ koyup hafif karıştırın.
          Evde tel süzgeç bulunmayabilir. O zamanda brokolileri yıkayıp direk tencereye koyun ve 1 su bardağı su ile kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirip yağ limon ve tuzla karıştırıp servis yapın.
         DİKKAT bol suda haşlanarak yapılan brokolinin hiçbir besin değeri kalmamakla beraber, lezzeti de olmuyor.

Havuçlu Meze

4-5 tane havucun  kabuğunu soyup rendenin iri gözünde rendeleyin. Tavaya 2 kaşık sıvıyağ koyup bir tane soğan doğrayın ve sararıncaya kadar kavurup, rendelenmiş havuçları ilave edin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Yumuşayınca ateşten alıp soğumaya bırakın. Hafif ılıkken sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine 1 kaşık yağ ve pul biber kızdırıp gezdirin.

Mayonezli Tavuk

Malzeme: 1 bütün tavuk göğsü
               Yarım demet dereotu
               Yarım demet yeşil soğan
               1.5 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
                3-4 kaşık mayonez
                3-4 kaşık katı yoğurt
                Tuz, karabiber

Yapılışı: Haşlanmış tavuk göğsünü ince ince didikleyip, üzerine ince kıyılmış yeşil soğan dereotu ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın sonra servis tabağına koyup üzerini herhangi bir şekilde süsleyip dolaba koyun. Dilediğiniz zaman servis yapın.