Yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye koyulur
Az soğan, biber, sarımsak, kereviz, havuç, kabak, patates... Tüm malzeme zardan kücük şekilde doğranıp yağda kavrulur. Biraz ilave edilip, un pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavurmaya devam edilir ardından soğuk su ilave ederken karıştırılır. Kaynatırız baharatı ilave edilir tuz, tuzot (çeşni), tavuk bulyon veya et bulyon kaynayınca biraz crema koyulup, kıvama gelince ateşten indirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder