Çiğ Börek Tarifi


Çiğ Börek Malzemeleri ve Tarifi

1 kilo unu, tuz ve ilik suyla yoguruyoruz. Ne sert ne yumusak orta kıvamda bir hamur olacak. Yaklasik 30 beze cikiyor. Unlayarak merdane ile tabak büyüklüğünde aciyoruz.İcine cig kiyma, 2 sogan rendesi, tuz ve baharat koyuyoruz. Suyla kiymayi yumusatiyoruz. Actigimiz bezelerin yari tarafina yayip D şeklinde kapatip kenarlarini kesiyoruz ve bol yagda kizartiyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder