Hamsinin Bayatlamaması İçin Püf Noktası

       Satın aldığınız hamsiyi aynı gün pişiremezseniz ertesi güne kadar tazeliğini koruması için, 1 çorba kaşığı tuz ve birkaç parça buz atılmış soğuk suda baş kısımlarını koparmadan yani ayıklamadan saklayın ki taze kalsın. Tuzlu ve soğuk suya koyduktan sonra bu kabı bir poşete geçirip ağzını bağlayın ve ister balkonda isterseniz buzdolabında muhafaza edin.
    Denemiş olduğumuz, yıllardır uyguladığımız bu yöntemi bütün okuyucularımız öğrensinler istedik. Efendim afiyet olsun.

Hamsinin tazeliğini korumak için