Kabak Tatlısı

Malzemeler : 1 kg tatlı kabağı
                    3-4 kaşık bal

Yapılışı : Tatlı kabağını soyup dilimleyin, buharda pişirip rondoya koyun, balla birlikte rondoda çekin. Bir naylon torbaya veya pasta şırıngasına doldurup tepsiye sıkın fırında pişirin.
        Başka şekiller de verebilirsiniz.

Kabak tatlısının bir diğer tarifini de hemen burda verelim. Hangisini arzu ederseniz onu yapabilirsiniz.

Malzemeler : 1 kg kabak
                    1 kg toz şeker
                    İnce kıyılmış fındık, ceviz veya hindistan cevizi
Yapılışı     : Kabakları dilim dilim kesip kabuklarını soyduktan sonra bol su ile yıkayıp süzgece koyun iyice süzülsün. Sonra yayvan bir tenceye veya tepsiye döşeyip, üzerine şekeri boşaltın ve 1-2 saat böyle bekletin. Kendiliğinden bırakacağı suyla birlikte ateşe koyup pişirin.
         Kabaklar yumuşayınca, tencereden kabakları alıp servis tabağına veya borcama dizin şurubu biraz daha kaynatıp kabakların üzerine gezdirin.

         Daha sonra üzerini cevizle süsleyip servis yapın.

Kâsede Profiterol

Malzeme: 5 su bardağı süt
              1 su bardağı toz şeker
              1 çay bardağı un
              1 çay bardağı pirin unu
              1 poşet toz krem şanti
              1 paket tuzsuz kızarmış ekmek (etimek)
Üzeri için:
               2 su bardağı su
               1 çay bardağı şeker
               1 çay bardağından az un
               1,5 çorba kaşığı kakao
               1 paket vanilya


Yapılışı : Süt, şeker, un ve pirinç ununu iyice çırpıp ateşe koyun, kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. soğumaya bırakın. Ilınınca 1 paket krem şantiyi ekleyip 3 dakika kadar çırpın.
        Kızarmış ekmekleri kırıp irili ufaklı bir şekilde kremanın içine ilave edip yumuşamasını sağlayın ve kâselerin biraz yarıdan fazlasına kadar doldurup üstüne dökeceğiniz muhallebiyi pişirin.
        2 su bardağı su
        1 çay bardağına yakın un
        1 çay bardağı şeker
        1.5 çorba kaşığı kakao
iyice çırpıp ateşe koyun, kıvama gelene kadar pişirip son olarak vanilya ekleyin ve bir taşım daha kaynadıktan sonra indirin. Kâselerin üzerine bu kremayı gezdirin hepsine eşit miktarda koyup paylaştırın.En üstüne de hindistan cevizi, badem veya fıstıkla süsleyip buzdolabına koyun soğuyunca servis yapın.

Kolay Tatlı Tarifi

Malzeme : 3 fincan şeker
                3 yumurta
                4 fincan un
                vanilya, kabartma tozu
                1 portakalın suyu
Yapılışı : Önce yumurta ve şeker rondoya koyulup çekilir üstüne diğer malzemeler katılıp yine çekilir. Portakal suyu ilave edilip biraz daha çekilir. Sonra margarinle yağlanmış kalıba dökülerek fırında pişirilir. Fırından çıkarılıp Ilık tatlıya ılık şurup dökülür. Dilim dilim kesilip her dilimin orta yerine hindistan cevizi koyularak servis yapılır.Çok pratiktir. Bu tatlıya pandispanya tatlısı diyenler de var.

Pratik Yaş Pasta Tarifi

Malzeme : 1 paket krem şanti
                2 su bardağı soğuk süt
                1 fincan pudra şekeri
                1 paket vanilya
                2.5 paket kakaolu piknik bisküvi
Yapılışı : Bisküvi hariç, diğer malzemeleri rondodan geçirin. İyice köpük gibi oluncaya dek çekin. bir kaba boşaltıp küçük küçük kırdığınız bisküvileri katıp karıştırın. Bir kalıba döküp buzlukta 3-4 saat bekletip çıkarın. Kalıbı sıcak su dolu bir kabın içinde 2-3 dakika bekletip gevşemesini sağlayın. Sonra da servis tabağına ters çevirip çıkarın ve dilimleyip servis yapın.
            

Ağlayan Kek nasıl yapılır

---

MALZEMELER: 4 yumurta
                     3 fincan şeker
                     3 fincan un
                     1,5 çorba kaşığı kakao
                     2 çorba kaşığı süt
                     1 paket kabartma tozu

      Kreması : 1 su bardağı süt
                     1 paket krem şanti
         sosu:    1 su bardağı süt
                     1 çorba kaşığı un
                     1 su bardağı su
                     1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.