Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır

Mayalı hamur yoğururken içine 2-3 adet çiğ patates rendeleyin.Mayaladığınız hamurun kabarmasını bekleyin. Kabardıktan sonra bezelere ayırıp yağlayın.
         Yağlı bezeleri birer birer açıp tekrar yağlayıp bezeleyin.Tekrar açıp içine yağlı haşhaş sürün. Rulo şaklinde sarıp burarak uzatın. Dilim dilim kesip dik olarak tepsiye koyun. Üzerine yine yağlı haşhaş sürüp fırında pişirin.

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzeme: 2 su bardağı süt
                2 su bardağı su
                1 çorba kaşığı şeker
                Maya, tuz ve un

Yapılışı: Yukardaki malzemelerle yumuşak fakat ele yapışmayacak kadar toparlanmış bir hamur yoğurun. Normal büyüklükte bezelere ayırın.Tezgahın üzerine un serpiştirip bezeleri teker teker açın. Üzerine Haşhaş, ceviz ve sıvıyağ karışımı sürüp rulo şeklinde yuvarlayın.ikişer parmak arayla kesip margarinle yağlanmış tepsiye sık sık dizin. Üstlerine de yumurta yoğurt karışımı sürüp fırına koyun. Orta hararetli fırında sarı renkte pişirin.