Hafta içi her gün muhteşem tariflerle ekrana gelen Yeşil Elma'nın tüm tarifleri yayınlandıktan hemen sonra burada..
BALKABAKLI RULO PASTA
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı kakao
Kreması İçin:
1 dilim balkabağı
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 kase ceviz
Hazırlanışı:
Kabakları soyup ince ince doğruyoruz. Tencereye balkabaklarını, toz şekeri ve suyu döküyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
Keki için:
Yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyunu döküyoruz, tekrar karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu koyuyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve yağlıyoruz, kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kreması için:
Sütü tencereye döküyoruz. Nişastayı ve unu koyup çırpma teliyle karıştırmaya başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Kıvam alınca Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Balkabağı pişince suyunu süzüyoruz ve eziyoruz, kremayla karıştırıyoruz. Kıvamını açmak için biraz da süt döküyoruz. Balkabağının artan şerbetiyle pişmiş olan kekimizi ıslatıyoruz. Üzerine balkabaklı kremayı döküyoruz ve spatulayla düzeltiyoruz. Ceviz serperek kekimizi yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz. Kalan balkabaklı kremayı krem şanti torbasına koyuyoruz ve kekin üzerine sıkıyoruz, aralara ceviz dizerek servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder