Elmalı Pasta Tarifi

Malzeme : 2 yumurta akı
                 1 limon kabuğu rendesi
                 1 paket yumuşak margarin
                 1 paket vanilya
                 Yarım paket kabartma tozu
                 2 çorba kaşığı pudra şekeri
                 2 çorba kaşığı yoğurt ve un
         içi  :  3-4 tane rendelenmiş elma
                 4 kaşık şeker
                  birlikte pişirin, suyunu çekince altını söndürüp tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın.

Yapılışı : Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamını anlamak için elinize yapışmayacak hale geldiği zaman tamamdır. Hamur dinlenirken içini hazırlayın ve hamurdan bezeler yapıp birer birer açın ve üçgen dilimler halinde kesin.
           Geniş kenarına iç harcı koyup yuvarlayın yaplanmış tepsiye dizip fırına sürün. Kızarınca fırından çıkarın, ılıyınca pudra şekerine batırın, servis tabağına alın.

Elmalı turta

Malzeme: 1 paket yumuşak margarin
                 2 yumurta
                 1 paket vanilya
                 1 paket kabartma tozu
                 4 kaşık yoğurt
                 1 su bardağı toz şeker
                    ve un
Üstü için: 4 büyük elma
                 1 su bardağı toz şeker
                 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı: Margarin, yumurta, vanilya, kabartma tozu, yoğurt, 1 su bardağı toz şeker ve unla yumuşak bir hamur yoğurulur. Fındık büyüklüğündeki bir parça margarinle tepsi yağlanır. Yapılan hamurun yarısı bu tepsiye döşenir. Üzerine rendelenmiş elma, şeker ve tarçın karışımı sürülerek yayılır. Kalan hamuruda ince rulolar yaparak kafes biçiminde elmalı harcın üzerine döşeyin. Sonra fırının üst katına koyup altını pişirin yanlar kızarınca altı pişmiş demektir. Alt kata koyup üstünü pişirin. fırından çıkınca da hafif ılıkken bol miktarda pudra şekeri serpiştirin. Üstü için ayrılan hamuru kafes yapmak istemezseniz, dolapta soğutarak rendeleyebilirsiniz de. Böylece işiniz kolaylaşır.