Avcı Böreği Tarifi

Malzeme : 2 yufka
                 200 gr. kıyma
                 1 soğan
                 2 çorba k. bulgur
                 1 avuç ceviz
                 1 çorba k. salça
                 1 tutam maydanoz
                 tuz, karabiber
                 sıvıyağ

Panelemek için:
                2 yumurta
                yarım çay b. süt
                Galeta unu
Kızartmak için: sıvıyağ

 Yapılışı : 1 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın üzerine soğanı ekleyin ve kavurun.Üzerine 200 gr.kıymayı ekleyin ve kavurun.Üzerine ceviz, ıslatılmış bulguru, tuz, karabiber, pulbiber,kekik ve 1çorba kaşığı salçayı ekleyip soteleyin.Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir iç harç elde edin.Panelemek için ise bir karıştırma kabına 2 yumurtayı kırın.Üzerine yarım çay bardağı süt ekleyip birlikte çırpın.
         2 adet yufkayı üst üste serin.Yufkaları üçgen parçalara bölün.Her bir parçanın üzerine kıymalı harçtan koyun.Yufkanın uç kısımlarını kapatarak rulo yapıp sarın. Hazırladığınız börekleri ilk önce sosa batırın.Daha sonra galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın

Alman Pastası

Malzeme : 3 yumurta
                 1.5 çay bardağı şeker
                 4 çay bardağı un
                 3 çeyrek erimiş margarin
                 1 paket kabartma tozu

Yapılışı :  Bütün malzemeyi karıştırıp, margarinle yağladığınız kalıba dökün, fırında 170 derecede pişirin ve sonra da tam ortasına ip bağlayıp düğüm atın ve düğümü iyice sıkın pasta ikiye bölünsün.Bıçakla da kesebilirsiniz ama zor olur.
      Beyaz krema pişirip arasına sürülecek
Kremayı şu şekilde pişireceğiz. 3 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket vanilya...
      Süt, un ve şekeri çırpalım. Ocağa koyup pişirelim kıvama gelince margarini ve vanilyayı içine atıp karıştıralım.
      Daha sonra ikiye böldüğümüz pastanın alt katına muhallebinin tamamını döküp yayalım. Üst parçayı yerine koyduktan sonra, en üstünü de çay süzgecine pudra şekerini koyup sallayarak kar yağmış gibi görüntü vermek için serpiştirelim. Dilim dilim kesip servis yapalım. Afiyet olsun...

Cevizli Kete Yapımı

Malzeme : Hamuru için
                4 su bardağı un
                Tuz ve su
İçine :    Tereyağı (erimiş)
              Sıvıyağ
              ceviz

Yapılışı : Hamuru yoğurup tek beze yapın, Tezgâhın üzerinde kalınca açın. Üstüne erimiş tereyağıyla sıvıyağı karıştırıp dökün. Her tarafına sürün. Hamuru yanlardan esneterek, ellerinizle açın. 2 ucunu ortada buluşturun. Üstüne yağ sürün. Diğer 2 ucunu da ortada buluşturun. Biraz daha açıp, kare kare kesin. Her birine ceviz koyup bohça şeklinde kapatın. Üstüne yumurta sürüp fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Cevizli Çörek Nasıl Yapılır

Malzeme: 1 çay bardağı süt
                1 çay bardağı sıvıyağ
                1 su bardağına yakın ılık suyun içine
                1 yumurta akı içine, sarısı üstüne
                1 tatlı kaşığı şeker
                1 çorba kaşığı maya
                1  tatlı kaşığı da tuz koy

Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp, hamur yoğurulur. Yoğurulan hamur 6 eşit parçaya bölünür.1 paket margarin de 6 parçaya bölünür. Her bir beze tepsi büyüklüğünde açılıp bir parça margarin ve kıyılmış ceviz sürülür. 3 kat üstüste konur ve en üste de margarin ve ceviz sürülür diğer 3 beze de aynı şekilde açılıp aralarına margarin ve ceviz sürerek üstüste konur. Sonra her ikisi de ayrı rulolar halinde sarılır ve nemli bir beze sarılıp buzdolabında 2 saat bekletilir. Çıkarılıp birer parmak aralıklarla kesilip top şeklinde yuvarlanarak margarinle yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürüp fırına koyulur sarı renkte pişirilir.