Lokma Tarifi

Malzeme : 1 su bardağı yoğurt
                2 yumurta
                Yarım limon suyu
                1 çay kaşığı karbonat
                Aldığı kadar un ( hamuru sert olacak )
Yapılışı : Hamuru yoğurun. Sol elinize hamur alıp sıkın sağ elinizdeki yağlı kaşıkla tavaya bırakın ve kızartın. Kızarınca çıkarıp soğuk şuruba atın. Şurup önceden kaynatılıp soğutulmuş olsun.
    Şurup : 2 bardak şeker, 2 bardak su

Lokma Tatlısı nasıl yapılır

Malzeme: 3 su bardağı un
               2 çorba kaşığı erimiş margarin
               1 tutam tuz
               1 tatlı kaşığı yaş maya
               1 tatlı kaşığı şeker
               Yoğurmak için yeterince su
               Kızartmak için yağ
Yapılışı:  Maya ve şeker biraz su ile ıslatılır. Un, erimiş margarin ve tuz koyulur. Yavaş yavaş su ilave edilerek yoğurulur.Üzeri örtülerek ılık bir yerde mayalanması beklenir.Sol avuçle sıkılıp yağlı kaşıkla tavaya atılır. Kızarınca beklemeden soğuk şuruba atılır, 1-2 dakika durup servis tabağına çıkarılır.
NOT: Lokmaları kızartırken ateşi ne az ne çok yakın, orta ateşte kızartırsanız içi güzel pişer.